Rosinen, eine der am häufigsten konsumierten Trockenfrüchte der Welt, werden nicht nur pur gegessen, sondern dank des intensiven Zuckergehalts und des melasseähnlichen Geschmacks auch in Hunderten verschiedenen süßen und salzigen Gerichten verwendet. Rosinen sind eine unverzichtbare Zutat in Kuchen, Keksen, Muffins und anderen Desserts. Darüber hinaus wird es auch in Pilaws, Fleischgerichten und einigen Olivenölgerichten verwendet. Rosinen, auch als Dessert der Natur bezeichnet, gehören seit Jahrhunderten zu den am leichtesten zugänglichen zuckerhaltigen Lebensmitteln für alle, die etwas Süßes wollen. Rosinen sind nicht nur Bestandteil von Trockenfruchtmischungen und Snacks, sie sind zu einer der Grundnahrungsmittelzutaten aller Kochküchen geworden.
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